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產品特色
選用油脂分布均勻的台灣櫻桃鴨，洗淨後以鹽和酒薄醃去腥，過油瀝乾後乾煸去油再滷製，以冰糖、八角、桂皮等天然材料調製的百年獨門醬汁熬滷，外皮再刷上一層光潤的濃稠醬汁，由皮到骨飽滿入味，鹹甜順口有咬勁！
★各大媒體熱烈報導
華視新聞：新品上海年菜! 冰糖醬鴨甜鹹不膩
蘋果日報：上海醬鴨麵 甜嫩味道地
民視新聞報導
聯合報職場行家：陸配創業 祖傳醬鴨爆紅
★ 產品內容：冰糖醬鴨(切片帶骨)x2盒，一盒醬鴨有半隻鴨
★ 重量：一盒580g以上
★ 保存期限：冷藏可放3-4天，冷凍可放3-6個月
★ 宅配方式：採用真空包裝，冷凍宅配到府，保持最佳新鮮度。
★ 退冰方法：自然退冰或整包連真空袋泡溫水(本店產品皆不含防腐劑退冰後請儘快食用)
★ 食用方法：我們的滷味不適合高溫加熱，特別是冰糖醬鴨，過度加熱會導致肉質老化。
建議以下方式處理食用
1. 自然退冰到室溫即可食用
2. 退冰後連真空袋放到溫水中加熱回溫
3. 退冰後低溫微波1～2分鐘即可食用
4. 用烤箱加熱到微溫
★ 冰糖醬鴨：Q甜肉嫩，肉質彈牙，承襲百年上海口味！
冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工，首先要將整隻鴨子徹底刷洗乾淨，再仔細遍尋未拔淨的毛，之後將每隻鴨子排列整齊滴乾水，清洗的步驟才算完成。接著利用鹽加酒先醃過除腥味，這個步驟因為需要不定時翻轉，讓鴨子的每個部位都均勻接觸材料才能去除腥味，因此總要耗上半天。
因為鴨子身上的油也會有腥味，所以要遵循家傳的秘方把油巧妙的逼出來。接著入鍋前要再仔細檢查每隻鴨子是否達到理想的狀態才下鍋滷，過程需將鴨子互相翻滾，使肉質更有彈性且入味、外皮顏色均勻，製作過程一步都不能離開鍋邊，一站就是好半天，直到完成為止。
如此入味的鴨肉，得靠一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪，才能將滷汁深入鴨肉肌裡；表皮滷得亮橙橙的，裹著一層透色的滷汁，肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁，和飽滿的滷燒汁液，搭配的恰到好處，這項功夫是機器無法取代的絕活！也使這道冰糖醬鴨的美味口感登峰造極。
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購物須知
線上購物單筆結帳：
購物金額未滿$1,500元，酌收運費150元；
購物金額$1,500元(含)以上，未滿$3,000元，酌收運費210元；
購物金額滿$3000元(含)以上，可享免運費優待！
本店產品皆不含防腐劑退冰後請儘快食用，
★ 退冰方法：自然退冰或整包連真空袋泡溫水
★ 最佳食用方法：退冰後低溫微波兩分鐘即可食用
★ 保存方法：需冷凍
本店所有商品一律以「黑貓宅急便」全程冷凍配送，保證食品新鮮送到您手中！
付款方式
銀行：中國信託(代號822)
帳號：509540141315
戶名：徐莉
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代收手續費需自付，黑貓收費方式：
代收金額2,000元(含)以下，手續費30元；
代收金額2,001以上，5,000元(含)以下，手續費60元；
代收金額5,001以上，10,000元(含)以下，手續費90元；
代收金額10,001以上，20,000元(含)以下，手續費120元；
代收金額20,001以上，50,000元(含)以下，手續費150元；
代收金額超過50,001，300元。
